Tein viime perjantaina tämän lohipiirakan. Hyvää tuli!
Tarvitset:
Valmis suolainen piirakkapohja
150g kylmäsavulohta
1 pieni tai puolikas iso sipuli
1 - 1,5 dl juustoraastetta
Oatly kaurakermaa (tai jotain muuta kermaa) 2 - 2,5 dl
2 munaa
tilliä (tuoretta, mutta jos ei ole, kuivattu käy myös)
muutamia rouhaisuja mustapippuria
(sitruunapippuria halutessasi)
(ripaus suolaa halutessasi, mutta lohesta tulee kyllä tarpeeksi suolaa)
Painele piirakkataikina vuokaan (mulla oli pyöreä, n. 26cm halkaisijaltaan oleva vuoka). Silppua ja kuullota sipuli pannulla. Silppua lohet ja levittele lohi ja sipulit taikinan päälle. Sekoita kerma, munat, desi juustoraasteesta, ja mausteet, ja kaada seos piirakan päälle. Ripottele päälle vielä loput juustoraasteesta. Uuniin 200 asteeseen 30-40 minuutiksi...
... Ja nauti! Sekaan voit tietysti halutessasi laittaa muutakin, esim. katkarapuja, fetaa tms. mitä sattuu kaapista löytymään :)
Kivaa viikonloppua! :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti